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Sandía

Producción estimada: 2.000 toneladas

Calendario

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SANDÍA
 
 

NUESTRAS ZONAS DE PRODUCCIÓN: Mazarrón y Aguilas (aire libre). Campo de Cartagena (aire libre). Yecla (aire libre).

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Fruto: Redondos, muy homogéneo de calibre aproximado entre 5 y 7 kg por pieza. Carne de color rojo intenso muy azucarada.

Trabajamos con diferentes formatos (IFCO, STECO, EUROPOOL, CHEP, etc…), adaptándonos a las exigencias del cliente y cumpliendo con la normativa referente a etiquetado y controlando en todo momento la trazabilidad y calidad del producto.

La sandía es una fruta que se conserva en perfecto estado durante dos semanas si se mantiene a unos 15°C, y hasta tres semanas a 7-10°C. Debido a que es muy sensible al frío no debe mantenerse a temperaturas inferiores a 7-10ºC. Su gruesa corteza le permite aguantar en buenas condiciones durante bastantes días a temperatura ambiental.

Muchas sandías se embarcan sin enfriamiento o sin refrigeración y se les mantiene así durante el tránsito, por lo que deben venderse rápidamente pues su calidad se reduce muy rápido en estas condiciones.

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Composición por 100 gramos de porción comestible

• Calorías 20,3
• Hidratos de carbono (g) 4,5
• Fibra (g) 0,3
• Potasio (mg) 88,5
• Magnesio (mg) 11
• Acido fólico (mcg) 3
• Beta-caroteno (provitamina A) (mcg) 18
• mcg = microgramos

La sandía se puede decir que es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por 100 gramos. Los niveles de vitaminas y sales minerales son poco relevantes, siendo el potasio y el magnesio los que más destacan, si bien en cantidades inferiores comparados con otras frutas. El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno, sustancia con capacidad antioxidante.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

• La sandía se puede decir que es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por 100 gramos. Los niveles de vitaminas y sales minerales son poco relevantes, siendo el potasio y el magnesio los que más destacan, si bien en cantidades inferiores comparados con otras frutas.

• El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno, sustancia con capacidad antioxidante.

• El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

• La sandia calma la sed.

• Posee propiedades depurativas.

• Es recomendable en problemas renales o de las vías urinarias.

• Muy indicada en dietas de adelgazamiento.

• Su consumo produce sensación de saciedad.

• Su contenido en fibra ayuda a limpiar los intestinos.

• Favorece la eliminación de residuos tóxicos.

• Ayuda a mantener la presión arterial.

Fuente: alimentacion-sana.org

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