Conejo con habas y fideos
Un plato rico y sano, conejo con habas frescas en grano y fideos gordos.
Ingredientes
- 420 grs de conejo
- 200 grs de habas frescas en gran
- 120 grs de fideos gordos
- 600 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Una rama de romero fresco
- ½ cabeza de ajo tierno
- Una pizca de pimienta blanca en polvo
Cómo hacer Conejo con habas y fideos paso a paso:
– Cortar el conejo en trozos pequeños, dorar por los dos lados.
– Salpimentar y añadir el ajo cortado en juliana, sofreír unos minutos.
– Añadir el agua, el romero y las habas, cocer durante 20 minutos tapado y a fuego medio.
– Echar los fideos, probar de sal y dejar cocer 6 minutos, apagar y dejar reposar.
Fuente: mis-recetas.org/
